肉団子の中華風甘酢あんかけ

作り方

1. 1

   白ネギはみじん切りにして、豚ひき肉、ショウガ、塩、コショウ、溶き卵、片栗粉と共に、粘りが出るまでよく練る。

2. 2

   (1)を小さなお団子に丸め(4～5個)、170℃に温めた揚げ油で3分程色よく揚げる。

3. 
   3

   ＜調味料＞の材料をフライパンにいれてよく混ぜ、中火にかけ、トロミがついてきたら揚げ団子を加えてあんをからませる。