たっぷりゴボウの豚汁

作り方

1. 
   1

   鍋にサラダ油を中火で熱し、水気をきったゴボウ、豚バラ肉、白ネギを加えて炒め合わせる。

2. 
   2

   だし汁と酒を加え、煮たったらアクを取る。シメジを加え、再び煮たったら火を弱めて鍋に蓋をし、15分煮る。

3. 
   3

   しょうゆを加え、みそを溶き入れてひと混ぜし、器に注ぐ。ネギを散らし、七味唐辛子を振る。