定番の串カツ
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 710 Kcal
串カツといえば豚肉と玉ネギがやっぱり定番ですね！
材料
（
2
人分
）
豚肉
(トンカツ用)2枚玉ネギ
1個塩コショウ
少々<衣>
小麦粉
大さじ1～1.5溶き卵
1個分パン粉
1.5～2カップキャベツ
(せん切り)4～5枚分プチトマト
4～6個キュウリ
1/4本<お好みのソース>
トンカツソース
適量ウスターソース
適量ケチャップ
適量練りからし
適量揚げ油
適量
下準備
-
豚肉は1枚を6等分に切る。玉ネギは根元をつけたまま、6つのくし切りにして横半分に切る。プチトマトは水洗いしてヘタを取る。
-
キュウリは縦じまに所々皮をむき、斜め薄切りにする。揚げ油を170℃に予熱する。
作り方
-
1竹串に豚肉、玉ネギ、豚肉、玉ネギと刺して塩コショウを振る。＜衣＞の小麦粉を薄くからめ、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。
-
2170℃の揚げ油に(1)を入れ、おいしそうな揚げ色がついたら油から引き上げる。器にキャベツとプチトマト、キュウリと共に盛り合わせ、＜お好みのソース＞で頂きます。
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