豆腐のショウガスープ

作り方

1. 
   1

   鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立てば＜調味料＞を加える。豆腐を加え、豆腐が温まれば網ですくって器に盛る。

2. 
   2

   1のだし汁を混ぜながら＜水溶き片栗＞を加え、トロミがつけば、ミツバを加えてひと混ぜする。

3. 
   3

   豆腐に2をかけ、おろしショウガを添える。