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がんもどきと青菜の煮物
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 290 Kcal
ひとくちサイズのがんもどきが食べやすい煮物。翌日は味がなじんでさらに美味！
材料
（
2
人分
）
がんもどき
(小)6個青菜
1/2束チリメンジャコ
大さじ4<調味料>
酒
大さじ2みりん
大さじ1.5砂糖
大さじ1薄口しょうゆ
大さじ1.5塩
小さじ1/2～2/3一味唐辛子
適量
下準備
-
がんもどきは熱湯に通して油抜きをし、ザルに上げる。
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青菜は根元を少し切り落とし、長さ4cmに切る。(ヒント)今回は小松菜を使用しています。
作り方
-
1鍋にだし汁、＜調味料＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったらがんもどき、チリメンジャコを加えて10分煮る。
-
2青菜を加えてしんなりしたら火を止め、食べる直前までそのまま置いておく。器に盛り、一味唐辛子を振る。
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