時短！ヒラヒラ野菜と薄切り豚肉のカレー

作り方

1. 
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   鍋にサラダ油、ニンニクを中火で熱し、香りが立ってくれば豚肉、玉ネギ、水気を切ったジャガイモ、ニンジン、マッシュルームの順に炒める。

2. 
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   全体に炒められればカレー粉を加えて全体にからめる。デミグラスソース、顆粒コンソメ、水を加えて強火にし、煮立てば中火で蓋をし、10～12分煮込む。底が焦げないように、時々全体を混ぜる。最後に塩、コショウで味を調える。

3. 
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   器にご飯をよそい、カレーをかけ、好みの薬味を添えていただく。