親子オムライス丼

作り方

1. 
   1

   鶏もも肉はひとくち大に、玉ネギは薄切り、シメジは食べやすい大きさにほぐす。プチトマトは4つのくし切りにする。

2. 
   2

   鶏もも肉、玉ネギ、シメジを耐熱皿に入れ＜調味料＞を加えて、ラップをして電子レンジで3分30秒加熱する。

3. 
   3

   2の粗熱を取り、溶いた卵を加えてよく混ぜ、マヨネーズを加え混ぜる。

4. 
   4

   弱火で熱したフライパンに流し入れ、ヘラで混ぜてとろみが出てきたら火を止める。

5. 5

   器にご飯をよそってその上に4を盛り分け、刻みのり、刻みミツバ、プチトマトを飾る。