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揚げ焼き鶏のネギソースがけ
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 797 Kcal
片栗粉をまぶして揚げ焼きする事で少ない油でできますよ。
材料
（
2
人分
）
鶏もも肉
(小)2枚<下味>
酒
大さじ1ショウガ汁
小さじ2片栗粉
大さじ3～4サラダ油
適量<ネギソース>
白ネギ
1/4～1/3本ショウガ
1/2片しょうゆ
大さじ1.5ゴマ油
小さじ1.5レタス
1/4個貝われ菜
1/4パック
下準備
-
鶏もも肉は身の厚い部分をフォークで刺し、＜下味＞の材料をもみ込む。
-
＜ネギソース＞の白ネギとショウガは細かいみじん切りにし、その他の材料と混ぜ合わせる。レタスは食べやすい大きさにちぎる。貝われ菜は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。
作り方
-
1鶏もも肉に片栗粉を全体にまぶし、少し多めのサラダ油を中火で熱したフライパンに入れ、カリッとキツネ色になるまで揚げ焼きにする。
-
2器に(1)を食べやすい大きさに切ってレタスと共に盛り、＜ネギソース＞を添えて貝われ菜を散らす。
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