コンニャクの甘煮

作り方

1. 1

   深めのフライパン又は鍋にゴマ油を入れ中火にかけコンニャクを炒める。

2. 
   2

   コンニャクに炒め色がつけば、チリメンジャコ、＜合わせだし＞を加え、煮立てば火を少し弱めて煮汁が半量になるまで煮る。

3. 
   3

   金時ニンジンを加え煮汁が少なくなるまで煮て、水菜を加え混ぜ合わせ、水菜がしんなりすれば火を止め、器に盛り分ける。