三色白ゴマきんぴら
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 133 Kcal
材料
（
4
人分
）
ゴボウ
1本ニンジン
1/2本サヤインゲン
12本白ゴマ
大さじ1ゴマ油
大さじ2<調味料>
酒
大さじ1みりん
小さじ1砂糖
大さじ1しょうゆ
大さじ1赤唐辛子
(刻み)1本分
下準備
-
ゴボウはたわしできれいに水洗いし、3cmの長さの太めのせん切りにし、水に放つ。
-
ニンジンは皮をむきゴボウにあわせてせん切りにする。
-
サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、ゴボウにあわせて長さを切る。
作り方
-
1
フライパンにゴマ油を強火で熱し、水切りしたゴボウ、ニンジン、サヤインゲンを炒めあわせる。
-
2
全体に炒められれば＜調味料＞を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め、白ゴマを加え、ひと混ぜして火を止める。
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