プーパッポンカリー(タイ風カレー)

作り方

1. 
   1

   フライパンを強火で熱してサラダ油を入れ、玉ネギとニンニクを炒める。

2. 
   2

   玉ネギがしんなりしたら、セロリとパプリカを加えて炒める。弱火にして＜調味料1＞を加え、炒め合わせる。

3. 
   3

   ＜調味料2＞とクミンパウダーを加えて中火にし、木ベラで混ぜながらフツフツとするまで煮る。

4. 
   4

   カニ缶と卵を合わせたものを流し入れる。少し白身がかたまってきたら、大きく混ぜ合わせる。

5. 
   5

   器にご飯を盛って(5)をかけ、セロリの葉を飾る。