かきたま汁

作り方

1. 
   1

   鍋に片栗粉、だし汁を入れてよく混ぜ合わせ、強火にかけ、煮立てば＜調味料＞と麩を加える。

2. 
   2

   再び煮立てば、卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、ふんわりと卵が浮かんでくればワカメを加えて火を止める。最後に刻みミツバを加えて器によそう。