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ご飯が止まらない！簡単ピリ辛麻婆白菜
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 192 Kcal
白菜を麻婆味に炒めた一品です。少し濃いめの味付けで白菜がたっぷり食べられます！
材料
（
2
人分
）
白菜
1/8個(250g)豚ひき肉
100g白ネギ
(みじん切り)5cmショウガ
(みじん切り)小さじ1/2ニンニク
(みじん切り)小さじ1/2豆板醤
小さじ1/2<スープ>
水
200ml顆粒中華スープの素
小さじ1.5しょうゆ
小さじ2オイスターソース
小さじ2赤みそ
小さじ2<水溶き片栗>
片栗粉
大さじ1水
大さじ2ゴマ油
小さじ1
下準備
-
白菜は葉と芯に切り分ける。葉はザク切りにし、芯は幅1cmに切る。＜スープ＞、＜水溶き片栗＞の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにゴマ油、白ネギ、ショウガ、ニンニクを弱火で熱し、香りがたってきたら豆板醤、豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。
-
2白菜の芯を加え、しんなりするまで炒め、白菜の葉、＜スープ＞を加えて白菜がしんなりするまで煮込む。
-
3＜水溶き片栗＞をまわし入れ、トロミがついたら器によそう。
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