- E・レシピ >
- 和食 >
- 蒸しもの >
- レンジで簡単 鶏もも肉 ほぼ蒸すだけ 絶品味付け
レンジで簡単 鶏もも肉 ほぼ蒸すだけ 絶品味付け
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 413 Kcal
電子レンジで簡単に作れる、鶏もも肉のレシピを紹介します。ゴマ酢ダレにも蒸し汁を入れて、素材をムダ無く使います。
材料
（
2
人分
）
鶏もも肉
(大)1枚塩コショウ
少々酒
大さじ2キュウリ
1/2本プチトマト
4個<ゴマ酢ダレ>
練り白ゴマ
小さじ1.5しょうゆ
大さじ1砂糖
小さじ1.5～2白ネギ
(みじん切り)1/4本分ショウガ
(みじん切り)1/2片分白ゴマ
大さじ2塩コショウ
少々
下準備
-
鶏もも肉は半分に切って、身の厚い部分は皮側からフォーク等で刺し、火の通りをよくする。塩コショウを軽くもみ込み、酒をかける。
-
キュウリは端を切り落として縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。
-
＜ゴマ酢ダレ＞の白ゴマはフライパンで焦がさないように香りよく煎り、すり鉢でする。他の＜ゴマ酢ダレ＞の材料を加えてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
作り方
-
1耐熱容器に鶏もも肉を並べ、ラップをかけて電子レンジで8～10分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
-
2身の厚い部分に竹串を刺し、透明な汁が出たらOK(透明でない場合はさらに1～2分加熱して下さい)。(ヒント)鶏もも肉の肉汁は＜ゴマ酢ダレ＞に加えてもおいしいですよ。
-
3器にキュウリ、食べやすい大きさに切った鶏もも肉を盛り合わせ、プチトマト、＜ゴマ酢ダレ＞を添える。
レンジで簡単 鶏もも肉 ほぼ蒸すだけ 絶品味付けのレシピ・作り方に戻る