コリっとした歯ごたえがおいしい鶏軟骨をスパイシーなカレー風味で揚げました。揚げたてあつあつにレモンをぎゅっとしぼってどうぞ!
<下味>
<下味>の材料を混ぜあわせ、鶏軟骨を10分漬ける。
小麦粉と片栗粉をビニール袋に合わせ、1の軟骨を加えてよく振る。
油を180℃に熱し、表面がかりっとしたら取り出し、油を切る。
器にサラダ菜をしき、3を盛り、プチトマト、くし型に切ったレモンを添える。
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