蒸し野菜のホットサラダ

作り方

1. 
   1

   カブは皮をむき、4～6つのくし切りにする。ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

2. 
   2

   せいろまたは耐熱容器に水気をきったレンコンとニンジンを入れ、湯気が上がった蒸し器に入れて10分蒸す。

3. 
   3

   カブを加えて3分蒸し、ブロッコリーを加えてさらに1～2分蒸して火を止める。

   他にも残っている野菜があれば加えてもOKです。かたい野菜から順に蒸してくださいね。

4. 
   4

   全ての蒸し野菜を＜ドレッシング＞のボウルに移して和え、器に盛る。