ブリとレンコンの照り焼き

作り方

1. 
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   レンコンは皮をむいて厚さ7～8mmの輪切り、または半月切りにする。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせておく。

   今回レンコンは150gのものを使用しました。

2. 
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   フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、レンコンを炒め合わせていったん取り出す。

3. 
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   キッチンペーパーでフライパンの汚れを拭き取り、サラダ油大さじ1を中火で熱してブリを並べ、両面火を通す。

4. 
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   ＜調味料＞を加えてレンコンを戻し入れ、炒め合わせて器に盛る。