キャベツの蒸し煮
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 261 Kcal
蒸し煮にして甘味の増したキャベツに、ゴマダレが合います。
材料
（
2
人分
）
キャベツ
2枚ニンジン
3cm酒
大さじ2水
大さじ2塩
少々<ゴマダレ>
練り白ゴマ
大さじ3砂糖
大さじ1.5酢
小さじ1しょうゆ
大さじ2ショウガ汁
1/2片分貝われ菜
1/2パック
下準備
-
＜ゴマダレ＞の材料を合わせておく。タレがかたければ、分量外の水を少しずつ加えてのばす。
-
貝われ菜は根元を切り落として水洗いし、長さを半分に切る。
作り方
-
1キャベツはザク切りにし、ニンジンは皮をむいて薄い半月切りにする。鍋に(1)、酒、水、塩を入れ、鍋に蓋をして中火にかけ、キャベツがしんなりするまで蒸し煮にする。
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2野菜の水気をきって器に盛り、＜ゴマダレ＞をかけ、貝われ菜をのせる。
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