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キュウリの甘酢づけ

材料  （ 4 人分 ）

<合わせ甘酢>

  

ショウガ

1/2片
  

練りからし

小さじ1
  

赤唐辛子

(刻み)1本分
  

甘酢

(作り置き)大さじ2
  

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
中華 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2001/03/26
更新日：
2011/07/11

下準備

  • キュウリの甘酢づけの下準備1

    キュウリは4cmの長さに切り、縦4つに割る。種が多いようならスプーン等で種を取り除く。

  • ショウガはすりおろし、＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. キュウリの甘酢づけの作り方3
    1

    キュウリを＜合わせ酢＞につけ10分おき、味をしみ込まる。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞　
・ビニール袋でつけると、少量の＜合わせ酢＞でつけられ、便利です。
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