おうちでビアガーデン
これだけは押さえておきたい定番と、手に入りやすい食材でできる簡単おつまみレシピ。(2010年07月12日)
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冷や奴(手作り食べるラー油のっけ)
甘さと辛さのバランスが絶妙。話題のラー油をご家庭で！
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定番フライドチキン
表面をパリッ！サクッ！と揚げる、技あり2度揚げでおいしさ倍増！
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ぺったんこ焼き鶏
レンガの重みで押さえつけてパリッと焼くのが最大のポイント。
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野菜たっぷり！定番ゴーヤチャンプル
たっぷりの野菜、豆腐や豚バラ肉など栄養バランスが良いチャンプルです。夏ビールに合わせても！
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あと引くタレのうまさ！マグロユッケ
韓国風のタレで和えたマグロはあとひくおいしさ！松の実がアクセントになっています。
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野菜スティック＆ディップ
お好みの野菜でどうぞ！ディップは別の容器で混ぜてから添えると、見た目もキレイですよ。
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シメジのペペロンチーノ
何種類かのキノコを組み合わせると、食感も色々楽しめるのでおすすめです！
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ビールのおつまみに！厚切りベーコンの黒コショウ焼き by 中島 和代さん
厚切りにしたベーコンをたっぷりの黒コショウをかけて焼きました。間違いなくビールのお供にぴったりです！
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プロ直伝！ほんとうにおいしい枝豆の基本の茹で方
たかが塩ゆで枝豆、されど塩ゆで枝豆、お料理屋さんの塩ゆで枝豆の味
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旨みたっぷりオイルサーディン by中島 和代さん
イワシの油漬けをオイルサーディンといいます。缶詰もひと手間加えると、立派なおつまみに！
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焼き肉
お肉と一緒に野菜もたっぷり召し上がって下さいね！夏本番にむけてスタミナをつけましょう！
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レシピ＋調理＋スタイリング：中島和代 ｜写真：大黒真未
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