作り方2
1週間~10日後 豚バラ肉の赤い部分は濃い赤色になっています。袋から出して塩を流水で洗い流す。バットに豚バラ肉を入れて流水が肉に直接あたらないようにして、水を細く流しながら1時間くらい塩抜きをする。塩っぱいのが苦手な方は3時間くらい、塩抜きをして下さい。
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