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サバのマスタードソース焼き

ちょっとクセのあるサバに粒マスタードソースがぴったり合います。

サバのマスタードソース焼き
献立
調理時間
357 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

サバ(切り身)2切れ
  塩コショウ少々
  小麦粉適量
オリーブ油大さじ1

<マスタードソース>

  粒マスタード大さじ1
  マヨネーズ大さじ2
  生クリーム大さじ1

下準備

  • サバは塩コショウをして小麦粉を薄くまぶす。

  • <マスタードソース>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を熱し、皮を下にしてサバを並べ、両面を焼き、取り出す。

  2. 2

    アルミホイルに(1)をのせ<マスタードソース>をのせて、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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