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ナメコとトマトのみそ汁

10回 おいしい
ナメコとトマトのみそ汁
献立
調理時間
38 Kcal
材料 ( 4 人分

ナメコ1袋
玉ネギ1/4個
トマト1個
大葉10枚
みそ大さじ3~4

下準備

  • ナメコはザルに入れサッと水洗いして水気を切る。

  • 玉ネギは薄切りにする。

    しゃっきり玉ネギにする場合は、縦に薄切りに、しっとり玉ネギにする場合は横薄切りにして下さい。切る向きを変えるだけで、ずいぶん違った食感になりますよ!

  • トマトはヘタをくり抜き、1.5cm角に切る。

  • 大葉は軸を切り落とし縦半分に切って更に細切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、玉ネギを入れて強火にかけ、玉ネギが透き通ってきたらナメコ、トマトを加え、みそを溶き入れる。

  2. 2

    煮立つ直前に大葉を加えて火を止め、器に注ぎ分ける。

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