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イチゴ水ようかん

イチゴの酸味と、こしあんの甘さがベストマッチ!

イチゴ水ようかん
献立
調理時間
170 Kcal
材料 ( 4 人分

イチゴ6個
  200ml
  砂糖大さじ3
少々

下準備

  • イチゴは水洗いして水気を拭き取り、ヘタを取って縦3~4つに切る。

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、粉寒天を振り入れて溶かし、強火にかけて煮たってきたら砂糖を加えて煮溶かす。吹きこぼれない火加減で1分煮て火を止める。塩、こしあんを加え手早く混ぜる。

  2. 2

    容器の内側を水でぬらし、(1)の半量を流し入れ、イチゴの半量を並べる。残りの(1)を流し入れ、表面が少し固まりかけたら、残りのイチゴを並べてしっかり冷やし固める。(ヒント)容器に流し入れた場合は、器ごと、または容器から取り出してテーブルへ! 流し型やバットに入れて固めた場合は、食べやすい大きさに切ってテーブルへ! 調理時間に冷やし固める時間は含まれていません。

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