イチゴ水ようかん

作り方

1. 
   1

   鍋に水を入れ、粉寒天を振り入れて溶かし、強火にかけて煮たってきたら砂糖を加えて煮溶かす。吹きこぼれない火加減で1分煮て火を止める。塩、こしあんを加え手早く混ぜる。

2. 
   2

   容器の内側を水でぬらし、(1)の半量を流し入れ、イチゴの半量を並べる。残りの(1)を流し入れ、表面が少し固まりかけたら、残りのイチゴを並べてしっかり冷やし固める。(ヒント)容器に流し入れた場合は、器ごと、または容器から取り出してテーブルへ！　流し型やバットに入れて固めた場合は、食べやすい大きさに切ってテーブルへ！　調理時間に冷やし固める時間は含まれていません。