愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

揚げない！フライパンで簡単 大学芋

カリッとした食感の大学芋。バターを焦がさないようにするのがポイント。

材料  （ 2 人分 ）

サラダ油

大さじ1～2

<合わせダレ>

  

砂糖

大さじ3
  

しょうゆ

少々

黒ゴマ

少々

ジャンル：
和菓子 / 和菓子その他
種別：
デザート
公開日：
2009/10/05
更新日：
2021/12/19

下準備

  • 揚げない！フライパンで簡単 大学芋の下準備1

    サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包んで電子レンジで3～4分加熱する。粗熱が取れたらひとくち大の乱切りにする。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

作り方

  1. 揚げない！フライパンで簡単 大学芋の作り方2
    1

    フライパンにサラダ油を入れてサツマイモを炒め、焼き色がついてきたらバターを加え、全体にからめるように炒める。

  2. 揚げない！フライパンで簡単 大学芋の作り方3
    2

    (1)に＜合わせダレ＞の材料を加え、サツマイモにからめながら炒め合わせる。器に盛り、黒ゴマを振る。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

レンコン、里芋、サツマイモ！根菜でつくるボリュームおかず
レンコン、里芋、サツマイモ！根菜でつくるボリュームおかず

土の下で育つ根菜は大地の力をたっぷり吸収して栄養抜群。体を温めてくれる作用もあり、ぜひ食べておきたい食材です。根菜がたっぷり入った筑前煮や豚汁はもちろん、サラダやキッシュなど洋風アレンジをした料理まで、おいしい根菜レシピを一挙ご紹介します！

「揚げない！フライパンで簡単 大学芋」の関連レシピ

「サツマイモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(10)

  • 揚げない！フライパンで簡単 大学芋

    レンジで簡単にできるのが嬉しい！ただ、レンジ加熱時間が長かったのかお芋の種類のせいか、切るときに少しお芋が崩れてしまいました。

  • 揚げない！フライパンで簡単 大学芋

    さつまいもを大量に貰ったので、大学芋を初めて作ってみました。外側のカリッとした食感とカラメルのような味が美味しいです。あっという間に家族で食べました。またリピします。

  • 揚げない！フライパンで簡単 大学芋

    電子レンジで簡単に作れて、揚げる手間も省け、バターと砂糖でカリッと美味しくできたので、子どもらも喜んで食べていました。
    おかずの一品だけでなく、オヤツにもリピします。

他7件

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ