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大学芋

250回 おいしい

カリッとした食感の大学芋。バターを焦がさないようにするのがポイント。

大学芋
献立
調理時間
338 Kcal
材料 ( 2 人分

サラダ油大さじ1~2

<合わせダレ>

  砂糖大さじ3
  しょうゆ少々
黒ゴマ少々

下準備

  • サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包んで電子レンジで3~4分加熱する。粗熱が取れたらひとくち大の乱切りにする。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れてサツマイモを炒め、焼き色がついてきたらバターを加え、全体にからめるように炒める。

  2. 2

    (1)に<合わせダレ>の材料を加え、サツマイモにからめながら炒め合わせる。器に盛り、黒ゴマを振る。

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