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炊飯器で作るキャラメルケーキ

台湾カステラみたいに卵の味がしっかり感じられる素朴なおいしさ。材料を混ぜたあとは、炊飯器にお任せ！簡単にしっとりキャラメルケーキが完成です！

材料  （ 4 人分 ）

  

牛乳

50ml

卵

2個

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2011/04/20
更新日：
2021/04/06

下準備

  • 粉類は合わせて網で振るっておく。

  • 炊飯器で作るキャラメルケーキの下準備2

    キャラメルと牛乳を耐熱容器に入れ、ラップをしないで電子レンジで1分加熱し、混ぜながら溶かす。電子レンジは600Wを使用しています。

作り方

  1. 炊飯器で作るキャラメルケーキの作り方3
    1

    ボウルに卵ときび砂糖を入れ、泡立て器でもったりするまで泡立てる。振るった粉類を加え、泡立て器からゴムベラに変え、サックリ混ぜ合わせる。

  2. 炊飯器で作るキャラメルケーキの作り方4
    2

    粉っぽさがなくなったらキャラメルを溶かした牛乳、菜種油を加えて混ぜ、炊飯器の内釜に入れて普通に炊く。竹串を刺して何もついてこなければ、ケーキクーラーにのせて冷まし、食べやすい大きさに切って器に盛る。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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台湾カステラがブームですが、炊飯器で作れるキャラメルケーキも卵の味がしっかり感じられてお店に負けない美味しさです♪材料を混ぜたら冷やすだけのひんやりスイーツや、電子レンジで時短のスイーツなど、ちょっと甘いものが欲しい時や、急な来客時にもおすすめです。

recipe/mami daikoku｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 炊飯器で作るキャラメルケーキ

      全て二倍の分量にしたら、焼き上がりまで、3回炊飯するとキレイに焼きあがりました。1回炊き上がる度に生地の状態をチェックすると良かったです。クルミを入れてもよく合います。ナイスなレシピありがとう！

    • 炊飯器で作るキャラメルケーキ

      白砂糖、サラダ油で代用です。キャラメルを溶かすのに手間取ったくらいで、炊飯器にお任せだし楽チンでした。ほんのり香るキャラメルがいいですね🎵冷やして食べても美味でした(^^)

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