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レタスの豆腐マヨドレ

材料  （ 4 人分 ）

貝われ菜

3/4パック

<豆腐マヨドレ>

  

豆腐

1/2丁
  

塩コショウ

少々
  

マヨネーズ

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

白ゴマ

小さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2001/08/27
更新日：
2017/04/17

下準備

  • レタスの豆腐マヨドレの下準備1

    レタスはせん切りにし、水に通して水気をきる。貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いして半分の長さに切り、レタスと混ぜ合わせる。ニンジンは皮をむき3cm長さの細切りにしサッと熱湯でゆで、粗熱が取れれば水気を切ってレタスと混ぜ合わせる。

  • レタスの豆腐マヨドレの下準備2

    ＜豆腐マヨドレ＞の豆腐はサッと水洗いし、布巾に包んで水気を絞り、他の材料と混ぜ合わせる

作り方

  1. レタスの豆腐マヨドレの作り方3
    1

    器に野菜を盛り付け、＜豆腐マヨドレ＞をかける。

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