愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ぷるぷるオレンジゼリー

材料  （ 4 人分 ）

砂糖

大さじ4

水

大さじ3

ミントの葉

(あれば)4枚

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2001/10/15
更新日：
2017/04/18

下準備

  • ゼラチンを水に振り入れてふやかす。

作り方

  1. ぷるぷるオレンジゼリーの作り方2
    1

    鍋にオレンジジュース、砂糖を入れて火にかける。

  2. 2

    砂糖が溶ければ火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かす。

  3. ぷるぷるオレンジゼリーの作り方4
    ぷるぷるオレンジゼリーの作り方4
    3

    鍋底を氷水に当て、粗熱がとれればホワイトキュラソーを加える。混ぜながらトロミがつくまで冷やし、器に流し入れ、冷蔵庫で1時間位冷やし固める。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞　
・やわらかいゼリー。ぷるぷるした食感を楽しみましょう。バット等に流し入れて固め、スプーンですくって器に盛り、ミントの葉を飾ってもいいですね。
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