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太鼓判 10+ おいしい!

オクラとめかぶのネバネバ和え

25回 おいしい

身体に良いオクラとめかぶの組み合わせ。ヘルシーでダイエット向き。

オクラとめかぶのネバネバ和え
献立
調理時間
22 Kcal
材料 ( 2 人分

オクラ10本
  小さじ2
めかぶ1パック

<調味料>

  昆布茶小さじ1/2
  練りワサビ小さじ1/3
  しょうゆ少々
  だし汁大さじ2  作り方 >>
かつお節適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜

下準備

  • オクラはまな板に並べて塩を振り、手のひらで転がしながら繊毛を取るようにこする(板ずり)。たっぷりの熱湯に塩ごと加えてゆで、色が鮮やかになったら水に取って粗熱が取れたら水気を拭き取り、みじん切りにする。

  • ボウルで<調味料>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    <調味料>のボウルに、オクラとめかぶを入れて混ぜ合わせる。器に盛り、かつお節をのせる。

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