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エノキの卵炒め

ツナ缶の油も捨てずに使って下さいね。

材料  （ 4 人分 ）

卵

2個

ツナ

(缶)1缶(1缶80g入り)

サラダ油

小さじ1

<ソース>

    

ケチャップ

大さじ3
    

チリソース

小さじ1～2

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2007/03/05
更新日：
2011/04/04

下準備

  • エノキは根元を切り落として水洗いし、3等分の長さに切る。

  • エノキの卵炒めの下準備2

    卵は溶きほぐし、ツナ缶を油ごと加えて混ぜる。

  • ＜ソース＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. エノキの卵炒めの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を強火で熱してエノキを加え、少ししんなりするまで炒める。

  2. エノキの卵炒めの作り方5
    2

    ツナ入り卵液を一気に加え、木ベラで混ぜながらお好みの固さになるまで焼く。

  3. 3

    器に盛り、＜ソース＞をかける。

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