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ちくわの蒲焼き

しっかり味がついているので、お弁当のおかずの「あともう一品！」という時にぜひ。

材料  （ 2 人分 ）

粉山椒

適量

<調味料>

  

しょうゆ

大さじ3
  

みりん

大さじ3
  

砂糖

大さじ2～3

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2009/09/08
更新日：
2015/02/09

作り方

  1. ちくわの蒲焼きの作り方1
    1

    ちくわは縦半分に切る。キュウリはせん切りにして、器に広げておく。

  2. ちくわの蒲焼きの作り方2
    2

    フッ素樹脂加工のフライパンに＜調味料＞の材料を入れ、強火にかける。焦げないようによく混ぜ、沸騰したら弱火にしてちくわをからめる。

  3. ちくわの蒲焼きの作り方3
    3

    全体にからまったら(1)のキュウリにのせ、お好みで粉山椒を振る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • ちくわの蒲焼き

      山椒の粉を切らしていたので、五香粉で代用しました。ちょっと中華味になってしまいましたが、おいしかったです。

    • ちくわの蒲焼き

      子供が食べたいと言ったので、ご飯の上に乗せて蒲焼き丼にしてみました。タレが美味しい！タレのかかったキュウリもご飯も美味しいとすごいスピードで平らげてくれました。濃いめの味なのでご飯が進みます！

    • ちくわの蒲焼き

      お弁当のおかずに作りました。今回は1本でしたので、調味料をそれぞれ小さじ1で作ってみましたが、丁度良い甘じょっぱさで美味しかったです。山椒がなかったので、花椒塩で代用しました。

    他1件

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