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ナスの素揚げ

ナスと油の相性は抜群。シンプルにバルサミコ酢で。

材料  （ 4 人分 ）

ナス

3～4本

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2008/09/29
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナスの素揚げの下準備1

    ナスはヘタを切り落とし、厚さ2cmの輪切りにする。

  • 揚げ油を170℃に熱しておく。

作り方

  1. ナスの素揚げの作り方3
    1

    170℃の揚げ油にナスを入れ、少ししんなりするまで素揚げし、しっかり油をきる。

  2. ナスの素揚げの作り方4
    2

    サラダ菜をしいた器に盛り、バルサミコ酢をかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • ナスの素揚げ

      ナスがトロトロでいくらでもたべれますw
      生姜とめんつゆでいただきました（^人^）息子もナス大好きなので取り合いですww

    • ナスの素揚げ

      ごま油で素揚げにしました。なすがとろっとバルサミコ酢でサッパリとしてグリーンリーフに包んで食べると、とても美味しかったです。

    • ナスの素揚げ

      オリーブ油で素揚げしました。ナスは油を沢山吸うので、油の種類にこだわりました。
      生姜醤油で頂きました❗

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