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甘辛お揚げご飯

甘辛お揚げご飯
お弁当
調理時間
458 Kcal
材料 ( 1 人分

油揚げ1/2~1枚
サラダ油少々

<調味料>

  大さじ1
  砂糖小さじ1
  しょうゆ小さじ2
  みりん大さじ1
適量
すり白ゴマ小さじ1
ご飯(炊きたて)茶碗1~2杯分
ミツバ(刻み)大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル:
お弁当 / ご飯
種別:
主食

作り方

  1. 1

    油揚げは5mm角に切る。<調味料>の材料を合わせておく。

  2. 2

    小鍋にサラダ油を中火で熱し、油揚げを炒める。カリッとしてきたら水をヒタヒタに注ぎ入れ、<調味料>を加える。煮たったら弱火にして蓋をし、3分煮る。

  3. 3

    蓋を外して火を強め、煮汁が少なくなったら火を止めて七味唐辛子を加える。

  4. 4

    ご飯に(3)の油揚げ、すり白ゴマとミツバを加えて混ぜる。

このレシピのポイント・コツ

・ご飯はよく冷ましてからフタをしましょう。

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