E・レシピ

見て楽しい、作っておいしい料理レシピ Eレシピの想い
  • 今週の献立
  • 特集
  • 連載
  • スイーツ
  • ブレッド
  • かんたん
  • マイページ
 > 材料・種類で探す    > タグで探す
トップ > 今週の献立 > 白キクラゲのスープ

白キクラゲのスープ 献立

掲載日:2001年12月
ジャンル：中華 / スープ | 種別：スープ・汁
所要時間所要時間：20分  
レシピを印刷レシピを印刷 レシピのお買い物帳レシピのお買い物帳 フォーラムへフォーラムへ
お気に入りに追加お気に入りの編集 文字サイズ：小 中 大
材料 - [ 4人分 ]
主材料 白キクラゲ ・ 6 g
生シイタケ ・ 1 枚
水煮タケノコ ・小 1/2 個
豆腐 ・ 1/4 丁
鶏ささ身 ・ 1 本
刻みネギ ・大 2
＜スープ＞
      水 ・ 800 ml
      チキンブイヨン ・ 1 個
      酒 ・大 2
塩コショウ ・ 少々
＜水溶き片栗＞
      片栗粉 ・大 1
      水 ・大 2
下準備
○ 白キクラゲは水で柔らかく戻し、固い部分を取り除き食べやすい大きさに刻む。
○ 生シイタケは石づきを落として軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は汚れを拭き取り、6～7mm角に切る。
○ 水煮タケノコ、豆腐、鶏ささ身は、生シイタケに合わせて刻む。
○ ＜水溶き片栗＞を混ぜ合わせる。
作り方
【1】 鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮立てば鶏ささ身を加え、アクを取りながら2～3分煮る。
【2】 刻みネギ以外の他の材料を加え、再び煮立てば塩コショウで味を整える。
【3】 混ぜながら＜水溶き片栗＞を加え、トロミがつけば刻みネギを加え、ひと混ぜして火を止める。
2001年12月25日（Tue）の献立
鮭お手軽ちゃんちゃん焼
鮭お手軽ちゃんちゃん焼 		焼き揚げサラダ
焼き揚げサラダ 		サツマイモの煮物
サツマイモの煮物 		白キクラゲのスープ
白キクラゲのスープ
お買い物リスト＞＞
この週の献立を見る＞＞
レシピをモバイルで見る
携帯へ送信
レビュー
[ レビューを書く ]
まだレビューの投稿はありません。
 
 

1位：

 サツマイモ DOWN

2位：

 大根 DOWN

3位：

 白菜 DOWN

4位：

 豆腐 UP

5位：

 じゃがいも DOWN
 
 
※昨日の検索数ランキング（毎日更新）
 
 
  ぎんなん 旬の味を味わって！
  ニンジン 生活習慣病予防に効果的！
  ユズ さわやかな香りが食欲をそそります！
  ニンジン 和洋中…どんな料理にもよく合います！
  カブ 葉にも栄養がたっぷり入ってます！
 
 
お気に入りのレシピを登録しよう！
マイページでは、E・レシピ内のお気に入りレシピや、好きな食材や苦手な食材を登録できたり、自分がどのレシピを見たのかがわかるようになっています。マイページでE・レシピがもっと楽しくなりますね!

PR

おすすめキーワード（PR）