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  4. カレー風味のチキンスープのレシピ・作り方

カレー風味のチキンスープ

鶏肉と相性がいいカレー風味のスープです。

カレー風味のチキンスープ
献立
調理時間
201 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

鶏もも肉1/2枚
玉ネギ1/8個

<スープ>

  顆粒スープの素小さじ1
  400ml
カレー粉大さじ1/2
サラダ油小さじ1

下準備

  • 鶏もも肉は1cm角に切り、熱湯をまわしかけて臭みを抜く。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • キャベツはザク切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油を中火で熱し、玉ネギを炒める。 玉ネギが透き通ってきたら火を弱め、カレー粉を加えて炒め合わせる。

  2. 2

    鶏もも肉、キャベツ、<スープ>の材料を加え、煮たったら火を弱め、アクを取りながら12~15分煮る。塩コショウで味を調えて器に注ぎ、ドライパセリを振る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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