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チーズクリームのトライフル

作り方はとってもかんたん！大きめの器で作って、みんなで取り分けるのも楽しい！

材料  （ 約 4 人分 ）

<チーズクリーム>

  

レモン汁

少々

スポンジケーキ

(市販品)適量

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2009/11/16
更新日：
2014/10/21

作り方

  1. チーズクリームのトライフルの作り方1
    1

    ＜チーズクリーム＞を作る。クリームチーズは耐熱ボウルに入れ、電子レンジで30秒ほど温めて柔らかくし、レモン汁を加えてなめらかになるまで泡立て器でよく混ぜる。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. チーズクリームのトライフルの作り方2
    2

    (1)にプレーンヨーグルトとグラニュー糖を加え、混ぜる。

  3. チーズクリームのトライフルの作り方3
    3

    別のボウルで生クリームを8分立てにし、(2)に2～3回に分けて加え、泡立て器からゴムベラに変えて混ぜる。

  4. チーズクリームのトライフルの作り方4
    4

    器に(3)の＜チーズクリーム＞、スポンジケーキ、ラズベリー、ブルーベリー適量を交互に入れて層にし、仕上げにラズベリー、ブルーベリーやフィンガービスケット、ミントの葉などを飾る。

このレシピのポイント・コツ

・スポンジケーキの代わりにカステラでもOKです。
・ラズベリー、ブルーベリーの他にもお好みのフルーツでお試し下さい！
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河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

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透明グラスで簡単＆美しい！「トライフル」のレシピまとめ
透明グラスで簡単＆美しい！「トライフル」のレシピまとめ

イギリス発祥の「トライフル」はわざわざケーキを焼かずに残り物を重ねて作れる“些細なもの”という意味があります。カスタードや市販のスポンジケーキをイチゴなど旬の果物と合わせてグラスに入れていけば、見た目もおしゃれで簡単に作れるスイーツの完成！

レシピ＋調理＋スタイリング：河田麻子｜写真：大黒真未

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