納豆とナメコの梅和え
冷や奴の上にのせても合いますよ。
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下準備
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ナメコはザルに入れてサッと水洗いし、水気をきる。
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大葉は縦半分に切り、横細切りにして水に放ち水気を絞る。
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ミョウガは水洗いし、薄い輪切りにして水に放ち、水気を絞る。
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＜梅ダレ＞の梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にし、ボウルに他の＜梅ダレ＞の材料と混ぜ合わせる。
作り方
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1
＜梅ダレ＞のボウルに納豆、ナメコ、大葉、ミョウガを混ぜ合わせ、器に盛る。
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