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サツマイモとリンゴのサラダ

10回 おいしい

ホクホクのサツマイモとシャキシャキのリンゴの食感が楽しい。

サツマイモとリンゴのサラダ
献立
調理時間
178 Kcal
材料 ( 4 人分

サツマイモ1/2~1本
リンゴ1/2~1個
レーズン大さじ2

<ドレッシング>

  リンゴ酢大さじ2
  ハチミツ大さじ1
  EVオリーブ油大さじ2
  塩コショウ少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜

下準備

  • サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、2cm角に切って分量外の塩少々を入れた水に放つ。

  • リンゴは皮ごときれいに水洗いし、サツマイモと同じ位の大きさに切って、分量外の塩水に放つ。

  • レーズンはぬるま湯につけ、柔らかくもどして水気をきる。

  • <ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    サツマイモの水気をきって、たっぷりの水とともに鍋に入れて強火にかける。煮立ったら火を弱め、3~4分位ゆでてザルに上げる。

  2. 2

    器にサツマイモと水気をきったリンゴを盛り合わせ、<ドレッシング>をかけ、レーズンを散らす。

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