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エノキと油揚げのみそ汁

汁を含んだ油揚げは、少しぶ厚めだと食べごたえ十分。

エノキと油揚げのみそ汁
献立
調理時間
75 Kcal
材料 ( 2 人分

エノキ1/2袋
油揚げ1/4枚
ネギ(刻み)大さじ2
みそ大さじ1.5~2

下準備

  • エノキは根元を切り落として長さを3等分に切り、根元はほぐす。

  • 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさの細切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったらエノキ、油揚げを加える。

  2. 2

    再び煮たったらみそを溶き入れ、器に注いで刻みネギを散らす。

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