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手羽先のパリッと焼き

ジューシーで香ばしい手羽先はおつまみにもおすすめ。

材料  （ 4 人分 ）

  

酒

大さじ1
  

塩コショウ

少々

レモン

1/2個

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2007/05/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 手羽先のパリッと焼きの下準備1

    鶏手羽先は身の厚い部分に切り込みを入れ、全体に酒を振りかけ塩コショウをする。

  • プチトマトは水洗いして、 レモンは4つに切る。

  • グリルを予熱する。ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。

作り方

  1. 手羽先のパリッと焼きの作り方4
    1

    グリルの網にサラダ油を薄くぬり、鶏手羽先を並べて両面おいしそうな焼き色がつくまでじっくりと焼く。

  2. 手羽先のパリッと焼きの作り方5
    2

    器に盛り、プチトマト、レモンを添える。お好みでしょうゆをかけてもおいしいです。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • 手羽先のパリッと焼き

    フライパンで焼きました！鶏の皮がパリッとしていて最高でした！味はシンプルなのですが飽きが来ない！おつまみに最高です。

  • 手羽先のパリッと焼き

    切り込みを入れているので、焼けているか簡単に確認できていいですね。皮がパリッとして中はジューシーで、ビールのおつまみにピッタリです。

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