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パンプキンパイ

冷凍パイシートでお手軽にパンプキンパイ。子供と一緒に作れる簡単デザート。

パンプキンパイ
献立
調理時間
1個348 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 個分

薄力粉適量
  砂糖大さじ1.5
  適量
  生クリーム大さじ1
溶き卵適量

下準備

  • 冷凍パイシートは常温にもどし、少し柔らかくする。

  • カボチャは種とワタを取って3~4つに切り、水でぬらしてぬれたまま耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで柔らかくなるまで2~3分加熱する。余分な水分は捨て、カボチャが熱い間にマッシャーでつぶして砂糖、塩、生クリームを混ぜ合わせ、2等分に分ける。

  • オーブンを210℃に予熱する。

作り方

  1. 1

    平らな所に薄く薄力粉の打ち粉をして、冷凍パイシートをおいて少しのばし、4等分に切る。パイシート1枚分に薄く溶き卵をぬり、カボチャをのせる。

  2. 2

    もう1枚のパイシートを上からかぶせ、縁をフォークで押さえる(2個作る)。溶き卵を薄くぬってシナモンシュガーを振る。

  3. 3

    オーブンで12~15分焼き、焼き上がったらケーキクーラーにのせて冷まし、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
・電子レンジは600Wを使用しています。
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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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