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長芋チーズオムレツ

33回 おいしい

卵に小さく切った長芋を入れて食感にアクセントをプラス。

長芋チーズオムレツ
献立
調理時間
316 Kcal
材料 ( 2 人分

長芋5~6cm

<卵液>

  3個
  牛乳大さじ2
  小さじ1/3
  コショウ少々
  バジル(ドライ)小さじ1/2
オリーブ油大さじ1

下準備

  • 長芋は皮をむき、1cm角に切る。

  • ボウルで卵を溶きほぐし、その他の<卵液>の材料を入れて混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを熱して長芋を2~3分炒め、<卵液>のボウルに入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を流し入れて大きくかき混ぜる。

  3. 3

    時々フライパンを揺すりながら、フライパンの蓋をして弱火で4~5分焼く。ほぼ火が通ったらひっくり返して1分焼く。4~6つに切り分け、器に盛る。

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