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ホワイトアスパラスープ 献立

掲載日:2006年06月
ジャンル：洋食 / シチュー・スープ | 種別：スープ・汁
所要時間所要時間：20分   カロリーカロリー：274 kcal
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材料 - [ 4人分 ]
主材料 ホワイトアスパラ缶 ・ 1 缶
玉ネギ ・ 1/4 個
豆腐 ・ 1/2 丁
＜スープ＞
   固形スープの素 ・ 1 個
   水 ・ 400 ml
牛乳 ・ 500 ml
生クリーム ・ 100 ml
バター ・ 10 g
塩コショウ ・ 少々
クラッカー ・ 4 枚
パプリカ ・ 少々
下準備
○ ホワイトアスパラは3等分する。
○ 玉ネギは横薄切りにする。
作り方
【1】 鍋にバターを熱して玉ネギを炒める。＜スープ＞を加え、玉ネギがしんなりするまで煮る。
【2】 ホワイトアスパラと豆腐を手で崩しながら加え、豆腐が温まったら、塩コショウで味を調える。ハンディプロセッサーやミキサーにかけて撹拌し、網を通してなめらかにする。
【3】 2を鍋に戻し、牛乳、生クリームを加えて中火にかける。温まったら火を止めて器によそい、パプリカを振って砕いたクラッカーをのせる。
2006年06月17日（Sat）の献立
和風オムライス
和風オムライス 		エビの塩焼き
エビの塩焼き 		アボカドドレサラダ
アボカドドレサラダ 		ホワイトアスパラスープ
ホワイトアスパラスープ
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2位：

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3位：

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4位：

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5位：

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