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太鼓判 10+ おいしい!

ホワイトアスパラと温泉卵のサラダ

28回 おいしい

旬のホワイトアスパラをシンプルにいただきましょう。

ホワイトアスパラと温泉卵のサラダ
献立
調理時間
186 Kcal
材料 ( 4 人分

温泉卵4個
ベビーリーフ1パック

<ドレッシング>

  カッテージチーズ大さじ3
  マヨネーズ大さじ2~3
  オリーブ油大さじ1
  塩コショウ少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜

下準備

  • ホワイトアスパラは、穂先3~5cmぐらいの柔らかい所を残してピーラー等で皮を削ぎ、分量外の塩を入れた熱湯で2~3分ゆで、ゆで汁に入れたまま冷ます。

  • ベビーリーフは水に放ち、パリッとしたら水気を拭き取る。

  • <ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    器にホワイトアスパラ、ベビーリーフ、温泉卵を盛り合わせ、<ドレッシング>をかけ、ピンクペッパーを散らす。

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