タケノコのせ鶏つくね

作り方

1. 
   1

   タケノコの片面に片栗粉をつけ、＜つくねタネ＞を軽く押し付ける。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)の肉側を下にして並べる。薄い焼き色がついたら酒を加え、フライパンに蓋をして火を通す。

3. 
   3

   ＜調味料＞を加えて中火にし、トロミをつけながら返して器に盛り、木の芽をのせる。