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アボカドと切干し大根のライスサラダ
- 調理時間
- 15分
栄養価の高いアボカドと歯ごたえの良い切干し大根を合わせてサラダ仕立てにした洋風ご飯です。最後にゆで卵を散らす事で彩りが鮮やかになります。
材料
（
1
人分
）
<アボカド切干し大根>
アボカド
1/2個切干し大根
10gホタテ
(フレーク缶)小1/2缶ゴマドレッシング
(市販品)大さじ2薄口しょうゆ
小さじ1粗びき黒コショウ
少々<貝われご飯>
ご飯
(炊きたて)茶碗1杯分貝われ菜
1/2パックフレンチドレッシング
(市販品)大さじ1ゆで卵
(固ゆで)1個コショウ
少々
下準備
-
切干し大根はたっぷりの水につけて柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。
-
貝われ菜は長さ2cmに切る。
-
ゆで卵は粗く刻む。
作り方
-
1アボカドは1.5cm角に切り、＜アボカド切干し大根＞の材料と混ぜ合わせる。
-
2＜貝われご飯＞の材料を混ぜ合わせる。
-
3
器に2を盛って1をのせ、ゆで卵とコショウを散らす。
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