チキン・クリーム煮

作り方

1. 
   1

   鶏手羽に軽く塩コショウをし、小麦粉をまぶす。玉ネギ、ニンニクをみじん切りにする。マッシュルームは縦4等分に切る。グリンピースはサッと分量外の塩を入れた熱湯で塩ゆでする。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を熱して鶏手羽を焼き、全体にこんがりと焼色をつける。

3. 
   3

   玉ネギ、ニンニク、マッシュルームを加えてサッと炒め、＜調味料＞の材料を加えて蓋をして3分蒸し焼きにする。

4. 
   4

   生クリームを加え1～2分煮て、煮汁に軽くトロミをつける。

5. 
   5

   器に盛り、グリンピースを散らす。