厚揚げのみぞれ煮
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 213 Kcal
和風味で煮た厚揚げに、大根おろしとナメコを合わせたヘルシーな副菜。
下準備
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厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、ひとくち大に切る。大根おろしはザルに上げて汁気をきる。ナメコはサッと水洗いし、ザルに上げる。
作り方
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1鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったら厚揚げを入れて弱火にし、鍋に蓋をして温める。
この後でナメコと大根おろしを加えるので、少し濃いめに味を調えてください。
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2ナメコを加えて中火にし、再び煮たったら大根おろしを加えて大きくからめ、火を止める。器に盛り、ミツバをのせる。
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