グリルでふっくら！ブリの塩焼き

下準備

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  ブリは全体に塩を振り、10分置く。

• ＜ホウレン草の添え＞のホウレン草は水洗いし、モヤシは水に放ってパリッとしたら、ザルに上げて水気をきる。たっぷりの熱湯でモヤシをゆでてザルに上げ、続けてホウレン草をゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞って根元を切り落とし、長さ3cmに切る。＜ホウレン草の添え＞の材料を混ぜ合わせる。

• レモンは半分に切る。

• グリルを予熱する。